Вместо брокколи – обычная капуста: чем заменить дорогие продукты

О более дешевых, но не менее полезных заменителях рассказала нутрициолог и физиолог Ольга Дорош. Делимся полезной подборкой, которая убережет ваш кошелек от лишних трат.

Интересно Как быстрее поправиться осенью: продукты, которые помогут набрать лишние кило

Чем заменить дорогие продукты

Мясо

В зависимости от вида мяса ваш организм может извлечь из этого продукта железо, белок, фтор, креатинин, минералы, фосфор и другие витамины. Однако у него есть отличные заменители, которые не проигрывают по своим полезным свойствам – субпродукты. Это печень, сердечки, желудочки, которые можно печь, тушить и готовить полезные паштеты.

Красная рыба

У красной рыбы есть бюджетные заменители / Фото Unsplash

Главный козырь красной рыбы – омега-3 жирные кислоты. Они снижают риск атеросклероза, нормируют уровень холестерина, положительно влияют на кожу и волосы, укрепляют иммунитет. Однако, чтобы получить дозу полезных кислот необязательно выкладывать кругленькую сумму за кусок рыбы, если существуют более дешевые заменители. В скумбрии и селедке омега-3 жирных кислот содержится не меньше, чем в лососе. С таким же успехом вместо сибаса или дорадо вы можете порадовать родных полезным блюдом из хека, тилапии или минтая.⁣⁣⠀

Гарниры

Найти замену можно и дорогим гарнирам. Приберегите деньги для лучших времен, а вместо гречки, дикого риса, амаранта и киноа покупайте пшено, ячневую, пшеничную и любую доступную крупу, даже фасоль.

Батат

Секрет ценности батата – в его составе: в 100 граммах продукта нет жиров, 13 грамм углеводов, 2 грамма белка в виде незаменимых аминокислот и большое количество витаминов и минералов. Однако в батате меньше железа, меди, цинка, чем в картофеле. Это хорошая причина заменить дорогой корнеплод привычным нам продуктом.

Кускус

Ольга Дорош склонна к мнению, что этот гарнир вообще не цельное зерно, а скорее относится к продуктам с хорошей пиар-кампанией. Целая пшеница или пшеничная каша, овсяная крупа принесут в разы больше пользу вашему организму и уберегут кошелек.

Кускус можно заменить другими крупами / Фото Unsplash

А вы знали Отравление грибами: причины, симптомы и последствия, которые вас шокируют

Вот еще несколько продуктов, которым можно найти более дешевые заменители на полках супермаркета:

• Помидоры и огурцы заменяйте квашеными овощами, морковью, свеклой, капустой. ⁣⁣⠀
• Зелень салата, миксы, микрогрин – качественная замена черемша и зеленый лук.
• Чиа можно заменить льном.⁣⁣⠀
• Чтобы купить авокадо, ждите акции или покупайте не созревшие и давайте 4 – 5 дней постоять на подоконнике.
• Рисовая мука – продукт маркетингового хода, не имеющий особого преимущества над пшеничной.
• Ягоды годжи – любые ягоды, даже замороженные.
• Вместо брокколи поищите в овощном отделе обычную или фиолетовую капусту. ⁣⁣⠀
• Кисломолочный творог замените кефиром.