Что есть на ужин: перечень продуктов и как их правильно сочетать

Нутрициолог Екатерина Йенсен рассказала, какие продукты надо есть вечером и привела пример блюд.

Читайте также: 6 полезных завтраков: что приготовить утром, не тратя много времени

Перечень продуктов для полезного ужина:

• обычный картофель
• сладкий картофель
• бурый рис
• красный рис
• кукуруза
• цельнозерновые макароны
• гречка
• цельнозерновая рисовая лапша
• запеченные в духовке корнеплоды

Я пропагандирую здоровое питание и не предлагаю вам съедать на ужин тарелку риса или макарон без сопровождения. Есть правила, как сочетать эти продукты с другими,
– добавила нутрициолог.

Количество этих продуктов на вашей тарелке должно составлять 1/3 части.

Принцип разделения тарелки:

• 1/3 – крупы, картофель, кукуруза, макароны и хлеб
• 1/3 – овощи в самых разных комбинациях
• 1/6 – белковые продукты (мясо, курица, рыба, морепродукты, бобовые)
• 1/6 – жиры (растительное масло, орехи, семечки)

Именно такое сочетание будет идеальным и для хорошего сна, и для фигуры, и для здоровья.

Примеры блюд, которые соответствуют такому разделению тарелки:

• овощной суп минестроне с фасолью
• цельнозерновая паста с соусом
• кусок рыбы, отварной картофель и салат из свежей зелени
• кусок курицы и запеченные в духовке овощи
• киноа в кокосовом молоке с овощами
• макароны с рыбой и брокколи
• бутерброды по-датски ⠀