Морква є одним із найздоровіших продуктів, якими ви можете перекусити. Втім таки варто звертати увагу на негативні реакції, які вона може спричинити. З’їдайте в день 3-4 морквини, щоб не зашкодити організмові.
Читайте також Вже викидайте картоплю: ось чому вона шкідлива
Надлишок вітаміну А
Люди, які занадто багато вживають моркви, можуть отримати забагато вітаміну А в своєму організмі. Гіпервітаміноз може викликати втрату апетиту, нудоту, блювання, діарею, випадання волосся, втому та носову кровотечу.
Хронічна токсичність вітаміну А може вражати багато систем органів. Він може перешкоджати формуванню кісток, що призводить до послаблення кісток та переломів. Тривала токсичність вітаміну А також може вплинути на функцію нирок.
Морква може шкодити / Фото з Блог Таблиця Калорійності
Алергія
Алергія на моркву може торкнутися понад 25% людей із харчовою алергією. Симптоми алергії на моркву включають свербіж, кропив'янку, висипання на шкірі або набряк губ, а також подразнення очей і носа.
Метеоризм
Деяким людям моркву важко перетравити, і це призводить до розладу шлунка або спазмів шлунка. Якщо ви з’їсте занадто багато моркви, це може призвести до метеоризму (газів у животі).
Знебарвлення шкіри
Вживання в їжу занадто великої кількості моркви може спричинити стан, який називають каротинемією. Це викликано занадто великою кількістю бета-каротину в крові, що викликає або помаранчеве забарвлення шкіри або сечі, або те й інше.
Каротинемія вкрай малоймовірна, якщо тільки ви не перебуваєте на строгій дієті, при якій ви повинні їсти занадто багато моркви протягом тривалого часу. Одна середня морква містить близько 4 міліграмів бета-каротину. Споживання більше 20 міліграмів бета-каротину щодня протягом кількох тижнів може спричинити зміну кольору шкіри.