Морковь является одним из самых здоровых продуктов, которыми вы можете перекусить. Впрочем, стоит обращать внимание на негативные реакции, которые она может вызвать. Съедайте в день 3-4 морковки, чтобы не повредить организму.
Читайте также Уже выбрасывайте картошку: вот почему он вреден
Избыток витамина А
Люди, слишком много употребляющие моркови, могут получить многовато витамина А в своем организме. Гипервитаминоз может вызвать потерю аппетита, тошноту, рвоту, диарею, выпадение волос, усталость и носовое кровотечение.
Хроническая токсичность витамина А может поражать многие системы органов. Он может препятствовать формированию костей, что приводит к ослаблению костей и переломов. Длительная токсичность витамина А может также повлиять на функцию почек.
Морковь может вредить / Фото с Блог Таблица Калорийности
Аллергия
Аллергия на морковь может затронуть более 25% людей с пищевой аллергией. Симптомы аллергии на морковь включают зуд, крапивницу, кожную сыпь или отек губ, а также раздражение глаз и носа.
Метеоризм
Некоторым людям морковь трудно переварить, и это приводит к расстройству желудка или спазмам желудка. Если вы съедите слишком много моркови, это может привести к метеоризму (газам в животе).
Обесцвечивание кожи
Употребление в пищу слишком большого количества моркови может вызвать состояние, называемое каротинемией. Это вызвано слишком большим количеством бета-каротина в крови, что вызывает либо оранжевую окраску кожи или мочи, либо то и другое.
Каротинемия крайне маловероятна, если только вы не находитесь на строжайшей диете, при которой вы должны есть слишком много моркови в течение длительного времени. Одна средняя морковь содержит около 4 миллиграммов бета-каротина. Потребление более 20 мг бета-каротина ежедневно в течение нескольких недель может привести к изменению цвета кожи.