На жаль, знайти стигле та м'яке авокадо у магазині не завжди вдається, тому доводиться його "відігрівати" в домашніх умовах. Якщо на тривалі процедури часу немає, а потішити себе тостами зі смачним вершково-горіховим авокадо хочеться, розповідаємо, як це зробити найшвидше.
Цікаво Дренаж – не детокс: чому цей процес надважливий для організму
Як пришвидшити процес дозрівання авокадо
А чи знали ви, чому авокадо з полиць супермаркету часто потребує додаткового часу на дозрівання? Річ у тім, що рослина, на відміну від багатьох інших, які вирощують на деревах, не дозріває, поки її не зірвуть. Виявити надто свіжий продукт можна і за зовнішніми ознаками: авокадо має світло- або яскраво-зелений колір та є досить твердим на дотик.
Характерними для стиглого продукту є темно-зелена шкірка та пом'якшена структура. Якщо після натискання ви помітили кашоподібну структуру, не спішіть викидати продукт, а беріться до приготування тостів чи салату, поки ви ще можете зловити усі смакові переваги продукту.
Як пришвидшити процес достигання авокадо / Фото Pexels
Якщо чекати близько тижня на дозрівання авокадо немає бажання, можете скористатись цим простим та швидким лайфхаком. Він прискорює процес пом'якшення та дозволяє сповна розкрити смакові якості плоду.
Найшвидший і найпростіший спосіб – помістити незрілий авокадо в коричневий паперовий пакет разом із яблуком або бананом на два-три дні, поки він не дозріє,
– пояснює дієтологиня Аманда Ізк'єрдо.
Ця методика відома своєю ефективністю та економією часу. Вона працює завдяки рослинному гормону під назвою етилен, який природно є у складі яблук та бананів. Саме етилен запускає процес дозрівання. Коли авокадо поміщають у пакет разом з іншими плодами, гази етилену, що виробляються фруктами, виділяються та допомагають всім "сусідам" дозрівати швидше.
Тож для того, щоб отримати ідеально дозріле авокадо з м'якою консистенцією та унікальним неповторним смаком, не потрібно жодних винаходів. Проста, але дієва методика вбереже вам чимало часу.