Арахіс – це найпопулярніший горіх у всьому світі, і причина проста: він смачний і є неймовірною закускою. Та попри популярність, це далеко не найбільш корисний продукт. Про побічні ефекти арахісу розповіла експертка з харчування Олівія Тарантіно.
Цікаво Гранат вразить корисними властивостями: ось 4 причини його їсти
Може бути шкідливим для печінки
Арахіс, попри неймовірний смак, може бути токсичним у надто великій кількості. Річ у тому, що дуже часто у цей продукт потрапляє афлотоксин – шкідливий грибок, що найчастіше можна зустріти у вологому та тропічному кліматі.
Для здоров'я людини ці афлатоксини дуже шкідливі і навіть можуть призвести до певної кількості довгострокових проблем. Виявляється, вживання арахісу, зараженого цим грибком, може пригнітити імунну систему, спричинити захворювання нирок та навіть рак печінки.
Арахіс містить антинутрієнти
Вам може здатися, що арахіс – це надзвичайно поживний перекус, проте, виявляється, це зовсім не так. У цьому горіхові міститься природна речовина, що називається фітинова кислота. Її також можна знайти у бобових, деяких видах насіння та олії.
На жаль, фітинова кислота діє як антипоживна речовина у організмі, а також може перешкоджати засвоєнню тілом інших поживних речовин, зокрема заліза, марганцю, магнію та кальцію.
Арахіс не є поживною їжею / Фото Pexels
Ви споживаєте надто багато солі
Сам собою арахіс не містить багато солей, проте якщо ви купуєте його упакованим, тоді в ньому точно буде надлишок натрію. У звичайній порції смаженого арахісу можна знайти 150 міліграмів натрію, а це 7% від рекомендованої добової норми.
Вам може здатися, що це зовсім небагато, та бездумне перекушування арахісом може легко призвести до перевищення добової норми. Втім, це не значить, що вам потрібно повністю відмовитися від цього продукту, натомість ви можете просто шукати такий арахіс, який буде менш солоним та міститиме відповідні позначки та упаковках.