Скільки яєць на день можна їсти та коли вони стають шкідливими

Скільки яєць можна їсти на день та яку небезпеку для здоров'я можуть нести сирі яйця? Розповідаємо все про популярний для сніданку продукт у нашому матеріалі

Цікаво Побутові травми: які вони бувають та як надати першу допомогу

Скільки можна їсти яєць

Вчені вирішили розвіяти всі міфи про буцімто шкоду яєць та можливі негативні впливи на серцево-судинну систему. Дослідження показало, що цей простий продукт може навпаки знизити ризик інсульту та серцевого нападу.

Учасників експерименту поділили на дві групи: одні з'їдали до 5 яєць на тиждень, а інші їх їли лише у виняткових випадках. Цікаво, що в перших ризик серцевих захворювань був на 10% нижчим.

Вчені також зазначають, що яйця цілком безпечно споживати на сніданок. Такий складник сніданку буде добре насичувати організм та вбереже від відчуття голоду. Все завдяки високій концентрації білків і жирів. Тривале відчуття ситості, яке залишається після споживання яєць, зумовлене низьким вмістом вуглеводів у складі. Не завадять вашому організму також фолієва кислота, вітаміни B5, В12, В2, фосфор, селен і цинк.

Позитивно впливають на серцево-судинну систему багато калорій у білку та відчутність жиру. У складі жовтка чимало холіну, який захищає печінку від можливих відкладень жиру.

Яйця не шкодять здоров'ю / Фото Pexels

Припустимо, якщо в день з'їдати не більше 1 – 2 яєць. Перш за все, яєчний білок – алергенний продукт і, якщо їсти його постійно у великих кількостях, можна спровокувати алергічну реакцію. А ось боятися яєць через високий рівень холестерину в жовтку не варто. Це обмеження буде актуальним тільки для людей з дуже високим рівнем холестерину крові,
– пояснює дієтологиня з медичною освітою Тетяна Кіхтева.

Регулярне вживання яєць стане в пригоді тим, хто хоче набрати м'язову масу, зміцнити кістки, підтримувати здоров'я мозку, поліпшити зір і запобігти появі катаракти, нормалізувати роботу судин. Курячі яйця стануть найкращим продуктом і для тих, хто хоче схуднути.

Щоправда, лікарі застерігають від споживання надмірної кількості сирих яєць, особливо натщесерце. Це пов'язано з високим ризиком зараження сальмонельозом. Також шкоду можуть принести антибіотики, якими часто "підкріплюють" продукт. При потраплянні в організм вони можуть загрожувати проблемами у шлунково-кишковому тракті та зниженням імунітету.

Дієтологиня рекомендує віддавати перевагу термічно обробленим яйцям, які зварені некруто. Також безпечно готувати омлет із зеленню або варені яйця з овочами на сніданок.