Про дешевші, але не менш корисні замінники розповіла нутриціологиня та фізіологиня Ольга Дорош. Ділимось корисною добіркою, яка вбереже ваш гаманець від зайвих витрат.

Цікаво Як швидше поправитись восени: продукти, які допоможуть набрати зайві кіло

Чим замінити дорогі продукти

М'ясо

В залежності від виду м'яса ваш організм може отримати з цього продукту залізо, білок, фтор, креатинін, мінерали, фосфор та інші вітаміни. Проте у нього є чудові замінники, які не програють за своїми корисними властивостями – субпродукти. Це печінка, сердечка, шлуночки тощо, які можна так само пекти, тушкувати та готувати корисні паштети.

Червона риба


Червона риба має бюджетні замінники / Фото Unsplash

Головний козир червоної риби – омега-3 жирні кислоти. Вони знижують ризик атеросклерозу, внормують рівень холестерину, позитивно впливають на шкіру та волосся, зміцнюють імунітет. Проте, аби отримати дозу корисних кислот не обов'язково викладати кругленьку суму за шматок риби, якщо існують дешевші замінники. У скумбрії та оселедці омега-3 жирних кислот міститься не менше, ніж у лососі. З таким же успіхом замість сибасу чи дорадо ви можете потішити рідних корисною стравою з хека, тилапії чи минтая.⁣⁣⠀

Гарніри

Знайти заміну можна і дорогим гарнірам. Прибережіть гроші для кращих часів, а замість гречки, дикого рису, амаранту та кіноа купуйте пшоно, ячну, пшеничну і будь-яку доступну крупу, навіть квасолю.⁣⁣⠀

Батат

Секрет цінності батату – у його складі: в 100 грамах продукту немає жирів, 13 грамів вуглеводів, 2 грами білка у вигляді незамінних амінокислот та дуже багато вітамінів і мінералів. Проте у бататі менше заліза, міді, цинку, ніж у картоплі. Тож це гарна причина замінити дорогий коренеплід звичним нам продуктом.

Кускус

Ольга Дорош схильна до думки, що цей гарнір взагалі не є цільним зерном, а швидше належить до продуктів із гарною піар-кампанією. Ціла пшениця чи пшенична каша, вівсяна крупа принесуть в рази більше користь вашому організму та вбережуть гаманець.


Кускус можна замінити іншими крупами / Фото Unsplash

А ви знали Отруєння грибами: причини, симптоми та наслідки, які вас шокують

Ось ще кілька продуктів, яким можна знайти дешевші замінники на полицях супермаркету:

  • Помідори та огірки замінюйте квашеними овочами, морквою, буряком, капустою. ⁣⁣⠀
  • Зелень салату, мікси, мікрогрін – якісна заміна черемша та зелена цибуля.
  • Чіа можна замінити льоном.⁣⁣⠀
  • Аби придбати авокадо, чекайте акції або купуйте не достиглі та давайте 4 – 5 днів постояти на підвіконні.
  • Рисове борошно – продукт маркетингового ходу, не має особливої переваги над пшеничним.
  • Ягоди годжі – будь-які ягоди, навіть заморожені.
  • Замість броколі пошукайте в овочевому відділі звичайну або фіолетову капусту. ⁣⁣⠀
  • Кисломолочний сир замініть на кефір.