Можливо, вам доводилося чути про те, що броколі – це дуже корисний овоч. Та ви навіть не уявляєте, скільки переваг цей продукт може принести вашому здоров'ю. Про те, як на організм впливає вживання броколі, розповіла дієтологиня Новелла Луї.
Цікаво Світлана Фус назвала продукти, які покращують настрій
Містить багато клітковини
Броколі – це некрохмалистий овоч, і саме через це він один є одним з найкращих варіантів для закусок та перекусів. У цьому овочі є менше 6 грамів вуглеводів на одну порцію та близько 2 грамів клітковину.
А поєднання низького рівня вуглеводів та клітковини допомагає уповільнити травлення та знизити рівень цукру в крові.
Окрім того, якщо ви регулярно вживатимете броколі та інші продукти, багаті на клітковину, це точно сприятиме вашій загальній ситості. Особливо важливо наповнювати хоча би пів тарілки некрохмалистими овочами людям, які страждають від цукрового діабету та мають переддіабетний стан.
У броколі є багато клітковини / Фото Pexels
Містить сульфорафан
Нові дослідження вже показують, що броколі сприяє зниженню рівня цукру тільки у випадку, якщо вживати цей продукт протягом тривалого часу. І у хрестоцвітних овочах присутній сульфорафвн, сірковмісна сполука.
Вона може відігравати дуже важливу роль у допомозі контролю рівня цукру в крові та впливає на резистентність до інсуліну.
Допомагає зволожити організм
Вживання броколі – це один з чудових способів залишатися зволоженими для людей із високим рівнем цукру. Річ у тому, що зневоднення концентрує цукор в крові, і це призводить до підвищення рівня глюкози.
Броколі на 90% складається з води, тож вживання свіжих продуктів може дуже сильно допомогти вам.