Вы могли об этом не знать, однако и зеленый, и черный чай изготовляют из листьев одного растения. Различаются эти сорта только тем, как сильно их окисляют после выдержки воздуха перед сушкой. Об отличиях в пользе этих сортов рассказала диетология Кэри Ганс.
Интересно Гранатовый сок может быть более полезным, чем вы представляете: почему его следует пить
Преимущества черного и зеленого чая
Методы обработки зеленого и черного чая могут привести к образованию уникальных биологически активных соединений в каждом типе напитка.
Антиоксидантные эффекты. И зеленый, и черный чай богат антиоксидантами, в частности катехины и теафлавины. Эти антиоксиданты могут снижать окислительный стресс и потенциально снижать риск хронических заболеваний. И хотя в разных сортах чая могут содержаться разные антиоксиданты, все они будут достаточно полезны для здоровья.
Содержание кофеина. Если вы ищете заряд энергии, вам больше подойдет чёрный чай, ведь обычно в нем содержится больше кофеина, чем в зеленом. Но обычно в чашке чая обнаруживается от 30 до 50 миллиграммов этого вещества. Кофеин в чае поможет вам улучшить концентрацию и бдительность – но вы не получите негативных эффектов, которые могут сопровождать употребление кофе.
И черный, и зеленый чай достаточно полезны для здоровья / Фото Pexels
Чем полезен зеленый чай
Многие преимущества для здоровья зеленого чая зависят от того, что в нем содержится большое количество полифенолов-катехинов. Считается, что употребление зеленого чая может защитить вас от воспалительных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.
Поэтому зеленый чай будет очень полезен вашему мозгу и даже может повлиять на долголетие. Употребление зеленого чая на регулярной основе может принести и некоторые преимущества для психологического здоровья – например, уменьшить тревожность и даже улучшить память.
Впрочем, нельзя забывать и об отрицательных эффектах от зеленого чая. Если пить его натощак, он может раздражать слизистую желудка и привести к боли в животе и тошноте. Кроме того, из-за частого употребления чая может увеличиться количество вымываемого из организма кальция вместе с мочой.
Чем полезен черный чай
Оказывается, потребление от одной до четырех чашек черного чая в день может снизить риск заболеть депрессией, а некоторые данные свидетельствуют о том, что черный чай может улучшить здоровье костей и повысить кровяное давление после еды. Кроме того, полифенолы и флавоноиды также могут уменьшать окислительный стресс в организме.
Впрочем, если вы будете употреблять в пищу этот напиток чрезмерно, это может привести к головной боли и нерегулярному сердцебиению.