Многим людям трудно отказаться от майонеза, ведь это очень вкусный соус. Но если вы научитесь готовить его дома, то потребности покупать вредоносный магазин не возникнет.
К тому же много других заменителей майонеза, которые можно использовать, заправляя салаты, мясо, картофель и т.д.
Обратите внимание Дренаж – не детокс: почему этот процесс важен для организма
Домашний майонез
Вот рецепт, по которому можно самостоятельно приготовить домашний майонез, используя яйца и несколько других простых ингредиентов.
Что понадобится:
- 1 яичный желток;
- 230 миллилитров оливкового масла;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- соль.
Приготовление
Взбейте вместе лимонный сок и яичный желток. Медленно добавьте оливковое масло и продолжайте взбивать, пока оно хорошо не соединится. Приправьте солью по вкусу.
Попытайтесь приготовить домашний майонез / Фото Unsplash
Сметана
Сметана может добавить превосходный вкус почти любому рецепту, требующему майонеза. Она также содержит витамин А, рибофлавин и витамин В12.
Попытайтесь добавлять сметану в салаты, соусы, бутерброды и пасты.
Песто
Песто – это популярный пастообразный соус из кедровых орехов, базилика, чеснока, сыра и оливкового масла.
Хотя он обладает более ореховым вкусом, чем майонез, вы можете использовать его в определенных рецептах, чтобы увеличить потребление витамина Е, витамина К, марганца и полезных мононенасыщенных жиров.
Вместо майонеза песто можно добавлять к макаронам, бургерам, обжаренным овощам и т.д.
Греческий йогурт
Хотя греческий йогурт является любимым блюдом для завтрака, он также отлично заменяет майонез во многих рецептах.
Греческий йогурт не только богат белком, но и отличным источником микроэлементов, учитывая фосфор, витамин А, кальций и цинк. Его можно использовать в качестве заправки в салаты.