Если в вашем доме все еще нет нескольких баклажанов, вам стоит поскорее купить эти овощи и добавить в свой рацион. Они не только дополнят немало блюд или станут вкусной самостоятельной закуской, но пойдут на пользу вашему организму.
Интересно Жидкость крайне необходима: названы 8 признаков, что вы пьете мало воды
Баклажаны богаты полезными веществами
Баклажаны содержат немало витаминов, минералов и клетчатки, однако они не имеют много калорий, поэтому станут отличным дополнением к питанию людей, стремящихся сбросить несколько килограммов.
Богаты баклажаны и антиоксидантами – эти вещества помогают защитить организм от повреждений, что вызывают вредные вещества. Кроме того, антиоксиданты могут предотвратить многие хронические заболевания, в том числе рак и болезни сердца. В этих овощах есть и немало антоцианов, особенно полезных в защите организма.
Следует есть больше этого продукта и тем людям, которые испытывают проблемы с сердечно-сосудистой системой. Одно из исследований показало, что баклажаны могут снизить уровень холестерина в организме и защитить сердце. Содержащиеся в баклажанах вещества снижают риски и тяжесть инфарктов.
Баклажаны полезные для сердца / Фото Pexels
Если вы наблюдаете уровень сахара в крови, баклажаны также могут помочь в этом. Это происходит потому, что в этом овоще есть немало клетчатки, которая проходит через пищеварительную систему невредимой. Кроме того, полифенолы, находящиеся в баклажанах, уменьшают усвоение сахара и увеличивают секрецию инсулина.
Также баклажаны отлично вписываются в диету для людей, страдающих диабетом 2-го типа. К этому рациону следует добавлять много клетчатки, целозерных продуктов и овощей.