Чем больше, тем лучше – именно таким принципом следует руководствоваться при выборе порции салата в день. В нашем материале рассказываем, что произойдет с вашим телом и общим состоянием здоровья, если будете каждый день есть салат.

Интересно Дренаж – не детокс: почему этот процесс важен для организма

Какую пользу можно получить, если есть салат каждый день

Витамины

Здоровый салат содержит широкий спектр разных витаминов. В микс следует добавлять и постоянно чередовать овощи, фрукты, бобы, орехи и семена, что позволит охватить еще больше полезных витаминов и минералов, необходимых вашему организму.

Заправить такой здоровый салат можно растительным маслом: исследование показало, что масло может помочь усвоить полезные жирорастворимые микроэлементы, в частности альфа- и бета-каротин, ликопин, лютеин, витамин Е, витамин К и витамин А. Эксперты Eat This, Not That рекомендуют добавлять в салат шпинат, листовую капусту, лосось, который содержит витамин С, орехи и семена, в том числе миндаль и семена подсолнечника, в составе которых много витамина Е.

Меньше вредной пищи

Салат – это отличный способ сохранить вес или даже сбросить лишние килограммы. Дело в том, что он переполнен клетчаткой, которую рекомендуют употреблять людям с избыточным весом и ожирением, чтобы похудеть. Чем больше салата, тем меньше вредной пищи вы будете употреблять.

Исследования говорят, что клетчатка замедляет процесс пищеварения и позволяет вам дольше чувствовать себя сытым, чем после потребления рафинированных углеводов. В свою очередь, это помогает обуздать тягу к сладким вредным перекусам и быстрее похудеть. Улучшение почувствует и микробиом кишечника, от которого тоже напрямую зависит ваш вес.

Здоровье мозга

Салат гарантирует вам хорошую работу мозга.

Ежедневное употребление салата заставит оставаться в хорошей форме не только тело, но и мозг. Исследование 2018 года показало, что всего один стакан салата сможет сохранить мозг от старения и улучшит память у пожилых людей. Положительные темпы снижения когнитивных функций наблюдались даже у тех, кто употреблял полстакана салата.

Лекарство от изжоги

Традиционные новогодние салаты с майонезом пользы вам не принесут, а вот лишние калории и изжогу – легко. Поэтому следует добавлять больше полезных ингредиентов и добавлять здоровые заправки. Если вы подвержены кислотному рефлюксу, следует минимизировать помидоры и сыр, имеющие высокую кислотность. Вместо этого выбирайте более щадящие начинки, например орехи, семена, фрукты или чечевицу.

Будьте осторожны с порциями

Слишком большие порции салата могут усугубить уже существующие проблемы желудочно-кишечного тракта, в частности привести к вздутию.

Если вы получаете в своем салате сытную зелень, например капусту, можете сбросить значительное количество нерастворимой клетчатки в толстую кишку, что может вызвать запор и стать безумным питанием для бактерий, которые там находятся. Это может привести к газообразованию,
– предостерегает сертифицированный диетолог Джина Китли.

Попытайтесь увеличивать порции постепенно, так вы избежите негативных последствий и позволите организму привыкнуть к изменениям.