Интервальное голодание за последние годы приобрело незаурядную популярность благодаря знаменитостям, как простой способ похудеть и улучшить здоровье. От чего предостерегают диетологи и о чем предупреждают исследователи, рассказываем дальше.

Интересно Что такое биорегуляционный подход в медицине и почему он стоит вашего внимания

Полезно ли интервальное голодание

Интервальное голодание предполагает перерыв между приемами пищи. Комбинаций существует несколько: наиболее популярна 16/8, когда 16 часов воздерживаются от еды, а остальные 8 едят. Существует ряд доказательств, что такой способ питания может помочь восстановить организм и даже повлиять на продолжительность жизни. О преимуществах этой диеты уже многие годы говорят исследователи. Диетологи же призывают с осторожностью отказываться от еды.

Ограничения во времени еды используют для похудения, но мне этот прием не нравится. Вы сокращаете калории, но не понимаете, как меняется ваше поведение ввиду того, что вы вкладываете в свой организм,
– объясняет Рэйчел Кларксон, основательница лондонской консалтинговой компании The DNA Dietitian.


Интервальная голодовка не помогает похудеть / Фото Pexels

Эксперт отмечает, что многие люди сталкиваются с проблемой кратковременного похудения. Ведь без понимания устоев правильного питания люди после голодовки возвращаются к предыдущему способу питания и набирают вес. Не всем принесет результат и сама диета: она предусматривает жесткие ограничения потребления пищи в течение 16 часов, что может привести к срывам и перееданию.

Так что интервальное голодание – это точно не лучший способ похудения, но почерпнуть из него кое-что полезное вы все же сможете. В последнее время значительное внимание исследователей привлек к себе процесс, который называют аутофагией. Он напрямую связан с голоданием и предполагает перестройку внутри клеток, которую начинает сам организм. Интересно, что изменения заметили в самом ядре, где содержится ДНК и митохондрия. Последние способны превращать молекулы питательных веществ в энергию, а лизосомы удаляют отходы из наших клеток.

Таким образом происходит очищение клеток от ненужных структур и высвобождение сырья для построения новых. Часть из выброшенных ресурсов может быть использована для продукции белков, защищающих клетки и продлевающих срок ее жизни.

Известно, что угнетенная аутофагия связана с ранним старением. Сейчас исследователи уже испытали свою теорию на червях-нематодах, длиной 1 мм, и мышах. Они предполагают, что такой способ питания может продлить жизнь. Пока говорить о точных выводах рано, ведь ученым нужны дополнительные эксперименты.

Ранее удалось выяснить, что процесс аутофагии может улучшить память иммунной системы, поддержать здоровье клеток и защитить от рака. Естественно очищение клеток происходит во сне, во время физических нагрузок и голодания.