Почему люди так верят в мифы? Доктор медицинских наук Закари Бергер говорит, что одна из причин состоит в том, что они отвечают нашим предубеждениям. "Мозг – отличный орган, чтобы оправдать выводы, до которых уже дошло сердце", – добавил специалист.
Питание, фитнесс и оздоровление – это сферы, где разгуливают мифы. Рейчел Вриман, доктор медицинских наук, объясняет: "Это сфера, где наука может казаться запутанной. Однажды вы услышали, что кофе полезен; однажды, что – плохой. Люди чувствуют, что наука крутится туда-сюда, поэтому перестают верить всему, что слышат.
Ученые всегда будут проверять теории и делать новые открытия; такова природа науки. Но если бы у нас было время, чтобы почитать полные исследования, то мы поняли бы, что разные точки зрения не всегда взаимоисключительные.
Обратите внимание Дренаж – не детокс: почему этот процесс важен для организма
Мифы о диете и самочувствии
От употребления жира толстеют. На самом деле, жиры в умеренных количествах необходимы для здоровья. Избыточный вес больше связан с тем, что вы потребляете больше калорий, чем тратите.
"Нет доказательств того, что диета с умеренным содержанием жира приводит к увеличению веса; На самом деле жир придает вкусу и сытости в рационе. Вы должны ежедневно потреблять умеренное количество здоровых жиров – оливок, орехов, авокадо, оливкового масла", – говорит автор "Растительной диеты" Шерон Палмер.
Полезные жиры необходимы для организма / Фото Pexels
Если худ, то здоров. На самом деле люди накапливают жир по-разному, и простая худоба не является точным показателем здоровья. Даже если вы от природы стройны, вам все равно нужно заниматься спортом и регулярно посещать врача.
Если вы хотите похудеть, садитесь на диету. На самом деле, согласно комплексному обзору 31 исследования, проведенного UCLA в 2007 году, "диеты не приводят к стойкой потере веса и не имеют пользы для здоровья для большинства людей". Лучше употреблять здоровую пищу и заниматься спортом.
Калория есть калория. На самом деле газировка энергетической ценностью 200 калорий и морковь с такой же калорийностью ведут себя в организме по-разному. Специалист по здравоохранению Тони Сикол говорит, что "роковым недостатком этого давнего утверждения является применение закона термодинамики к телу – нам нужно взглянуть на биохимию и физиологию, чтобы понять тело, а не физику".
Нам нужно восемь стаканов воды в день. По словам Хайнца Валтина, профессора физиологии, который изучал биологическую систему 45 лет, мы должны пить воду во время еды и когда испытываем жажду. Диетолог Кара Розенблум объясняет: "Лучший тест – просто обратить внимание на цвет вашей мочи. Она должна быть прозрачной или цвета лимонада. Если темнее, пейте больше".