Ученые проанализировали 28 брендов, производящих черный шоколад, и обнаружили избыточное количество свинца и кадмия. Что это значит для организма, читайте дальше.

Интересно Дренаж – не детокс: почему этот процесс важен для организма

Чем вреден черный шоколад

Количество черного шоколада в рационе должно быть умеренным, отмечают диетологи. Чрезмерное количество может представлять угрозу здоровью, предупреждают эксперты организации Consumers Reports, которые измерили количество свинца и кадмия в сладостях.

Согласно стандартам Калифорнийского офиса по оценке опасности для здоровья окружающей среды, организм не должен подвергаться воздействию более 0,5 микрограмма свинца и 4,1 микрограмма кадмия в день. Важно, что эти нормы определяют всеобщее влияние на человека, а не только безопасность пищевых продуктов.

Результаты исследований доказывают, что на практике производители изрядно злоупотребляют этими правилами: 82% протестированных плиток имели в составе в 2,5 раза больше свинца и в 3 раза превысили лимит с кадмием.


Черный шоколад может быть вреден / Фото Pexels

Чем вреден свинец

Эксперты Центра по контролю и профилактике заболеваний предупреждают, что чрезмерное употребление свинца за короткий период может привести к отравлению этим элементом. Среди возможных симптомов:

  • боль в животе;
  • запор;
  • чувство усталости;
  • головная боль;
  • раздражительность;
  • потеря аппетита;
  • проблемы с памятью;
  • покалывание в конечностях.

Люди с длительным влиянием свинца также могут иметь риск высокого кровяного давления, сердечных заболеваний, заболеваний почек и снижения фертильности,
– предупреждают эксперты.

Также свинец может привести к анемии, общей слабости и нанести вред почкам и мозгу. Чтобы "достичь таких результатов" придется ежедневно злоупотреблять большими количествами темного шоколада, поэтому в очередной раз подчеркиваем умеренность.

Чем вреден кадмий

Кадмий первично есть в составе какао, ведь это природный элемент, содержащийся в земной коре. Чрезмерное количество в организме может привести к проблемам с желудком: вызывать рвоту и диарею. Элемент также связывают с заболеваниями почек и хрупкостью костей.