Иногда витамин С называют аскорбиновой кислотой, и она очень важна для вашего организма. Это вещество необходимо для того, чтобы использовать железо, которое вы получаете из пищи и для того, чтобы поддерживать иммунитет в надлежащем состоянии. Диетолог Кэтлин Зелман рассказала, из каких продуктов вы можете получить этот невероятный витамин.
Интересно Как улучшить иммунную систему осенью: 5 полезных продуктов, содержащих цинк
Красный перец
Всего в половине стакана красного перца можно найти до 95 миллиграммов этого полезного вещества. Кроме того, в овощах также содержатся витамины А, В, Е и К, калий, марганец и фолиевая кислота.
Использовать болгарский перец можно во множестве блюд – вы можете употреблять его как отдельную закуску или добавлять в салаты, супы, рагу или омлет.
Болгарский перец очень полезен / Фото Pexels
Киви
Эти фрукты невероятно питательны и содержат немало витамина С – всего в одном среднем киви можно найти до 70 мг вещества. Кроме того, там есть флаваноиды и каротиноиды, которые могут защитить клетки от повреждений.
Большинство людей очищают киви от кожуры, ведь на ней есть небольшие волоски, однако на самом деле она не только съедобна, но и содержит огромное количество питательных веществ. Для того чтобы получить от киви максимальную пользу, попробуйте потереть пух и съесть фрукт вместе с кожурой. Однако не забудьте тщательно вымыть ваши киви перед тем, как есть их.
Киви следует добавить в свой рацион / Фото Pexels
Брокколи
Если вы любите добавлять брокколи в супы или добавлять их в кашу или салат, это отличная новость для вашего организма, ведь этот продукт не только содержит много витамина С, но и может уменьшить воспаление и способствовать хорошему пищеварению.
Для того чтобы получить всю пользу от продукта, варите брокколи на пару в течение 5 минут или меньше – так овощ не потеряет свои полезные свойства.
Брокколи следует употреблять как можно чаще / Фото Pexels
Помидоры
Если вы съедите всего один помидор, вы можете получить из него до 20 мг витамина С. Главное – есть его сырым, ведь иначе количество питательных веществ в нем существенно снизится.
Помидоры содержат много антиоксидантов / Фото Pexels
Однако в вареных или печеных помидорах повышается уровень антиоксиданта, который называется ликопин. Так что для того, чтобы не потерять какие-либо питательные вещества, попробуйте употреблять и сырые помидоры, и томатный соус.