Как долго ваши продукты для выпечки стоят на полках? Независимо от того, являетесь ли вы упорным пекарем, или тем, кто время от времени что-то готовит, важно знать срок годности всех ингредиентов. Испорченные продукты могут значительно изменить вкус и консистенцию ваших десертов или выпечки.
Обратите внимание "Нормальное" воспаление – это хороший знак: как наш организм уничтожает врагов
Может ли мука испортиться
На самом деле мука будет оставаться свежей только в течение трех месяцев, если ее не хранить должным образом. Поэтому любую муку, купленную в магазине, следует переложить в герметичный контейнер после того, как вы его откроете. Так вы можете продлить срок хранения до 2 лет.
Овсяная или миндальная портятся гораздо быстрее, чем универсальная белая мука. Если правильно хранить, миндальная мука имеет срок годности около 1 года.
Сахар
Белый сахар-песок действительно имеет неограниченный срок годности, особенно если он стоит в сухом темном месте.
Тем не менее, коричневый сахар несколько иной, поскольку он затвердевает под действием воздуха. Вот почему он превращается в кирпич, если оставить сахар в оригинальной упаковке. Поэтому коричневый сахар следует хранить в герметичном контейнере. Так он будет пригоден в течение 2 лет.
Коричневый сахар пригоден максимум два года / Фото Unsplash
Пищевая сода
Этот продукт имеет относительно короткий срок хранения. После открытия пищевая сода остается пригодной всего около 6 месяцев. Чтобы продлить срок, храните ее в герметичном контейнере и положите в амбар или шкаф.
Если вы хотите проверить, пищевая сода еще свежа, насыпьте столовую ложку в миску с уксусом. Если сода шипит, она пригодна и безопасна для использования.
Разрыхлитель
Правила пригодности для разрыхлителя такие же, как и для пищевой соды. Поскольку он чувствителен к влаге, разрыхлитель следует переложить в контейнер и хранить в темном сухом месте.
Экстракт ванили
Если хранить открытую бутылку ванильного экстракта в прохладном, сухом, темном месте, она пригодится годами. Однако всегда следует понюхать ее перед применением.
Если ванильный экстракт не имеет типичного сладкого аромата, следует купить новую бутылку.
Кукурузный крахмал
Кукурузный крахмал, как доказано, долговечен, но это не значит, что он не может испортиться.
Если вы заметили, что кукурузный крахмал имеет странный запах, кислый вкус или изменил цвет, лучше выбросить его в помойку.