Ранее было известно, что избыточное количество жирной пищи может привести к увеличению веса, повысить уровень холестерина и риски болезней сердца. Однако ученые доказали, что в таком рационе есть и польза.
Интересно Клетки и энергия: все, что нужно знать об их взаимосвязи
Как жирная пища влияет на здоровье
Исследователи из Университетов Ланкастера и Университета Манчестера поняли, как жирная пища связана с вашей иммунной системой и способна ее укреплять. Это возможно благодаря способности жиров уничтожать тип глистов.
Из-за этих паразитов страдают миллионы людей в мире. Особенно много случаев заражения происходит в развивающихся странах, где плохие санитарные условия, которые часто становятся причиной многих недугов и даже смерти. Один из таких вредителей может вызвать длительные инфекции в толстом кишечнике. Бороться с глистами могут не только препараты, но и определенная пища, отмечает исследователь Эвелин Фунджика.
Ученые провели новое исследование / Фото Pexels
Как и в Великобритании, самые дешевые диеты часто имеют высокое содержание жира, и общины, находящиеся в группе риска заражения власоглавами, все чаще используют эти дешевые диеты. Поэтому то, как взаимодействуют глистные инфекции и западные диеты, является ключевой неизвестностью для развивающихся стран,
– объяснила автор исследования.
Ученые изучали влияние продуктов на примере грызунов, зараженных глистами, тесно связанными с человеческими паразитами. Ранее считалось, что иммунный ответ на вредителей зависит от белых кровяных клеток, которые называются Т-хелперами 2. Они отвечают за уничтожение желудочно-кишечных паразитов. Выяснилось, что диета с высоким содержанием жира улучшает продукцию молекул Т-хелперов под названием ST2.
"Диеты с высоким содержанием жира в основном связаны с увеличением патологии во время болезни. Однако в случае заражения этим червем эта диета позволяет Т-хелперным клеткам выработать правильный иммунный ответ для его изгнания", – сказал соруководитель исследования доктор Джон Уортингтон из Ланкастерского университета.
Это исследование будет использоваться в качестве подсказки для дальнейшего лечения миллионов людей, страдающих кишечными паразитарными инфекциями во всем мире. В частности, от власоглав страдают более 400 миллионов населения.