Всего несколько незначительных изменений в том, как вы выбираете продукты и какие товары приносите домой, могут быстро изменить ваш рацион к лучшему. Итак, убедитесь, что вы знаете, как именно делать покупки правильно.
Интересно Вот сколько времени можно хранить курицу в холодильнике: неожиданный ответ
Покупайте и готовьте сезонные продукты
Хотя подружиться с торговцами на вашем фермерском рынке – это идеально, у вас может не быть роскоши или времени, чтобы пойти куда-нибудь, кроме супермаркета,
– поделился Амитзур Мор, шеф-повар Barbounia.
И даже в супермаркете вы можете выбирать сезонные продукты – это будет точно означать, что они более свежие, а также поможет неплохо сэкономить. К тому же сезонные продукты, скорее всего, были выращены не так далеко от вашего региона, а это значит, что они не очень много путешествовали и будут лучше.
Держите продукты свежими
Покупка товаров может показаться очень удобной, однако покупать товары небольшими партиями может быть гораздо эффективнее. Таким образом, никакие ваши продукты не испортятся и вам не придется выбрасывать неиспользованные товары.
Но существуют и продукты, которые действительно стоит покупать оптом: консервы, сухие завтраки, специи, оливковое и подсолнечное масла.
Заранее спланируйте еду
Подумайте о том, чего хочется вам или вашей семье, планируете ли вы есть вне дома в любой день или сколько блюд вам нужно приготовить в неделю,
– говорит шеф-повар Гленн Рольник, директор кулинарных сделок в Alicart Group.
Вы также можете рассчитать блюда таким образом, чтобы их хватало на несколько дней – тогда вам не придется готовить так часто и покупать дополнительные ингредиенты. Создайте список покупок на основе продуктов, которые вам понадобятся для приготовления всех блюд, которые вы планируете делать в течение недели.
Планировка меню очень полезна / Фото Pexels
Оставайтесь гибкими
Конечно, составление списка покупок очень полезно, но необязательно придерживаться этого списка слишком строго. Если в вашем супермаркете есть хорошие акции, будет целесообразно изменить товары, которые вы купите, и подстроить меню уже под них.
Ешьте перед покупками
Хуже всего, что вы можете сделать для своего меню и кошелька – пойти в продуктовый магазин голодными. Бурчание в животе точно подтолкнет вас к импульсивным покупкам, о которых вы со временем пожалеете.
"Когда вы голодны, все выглядит хорошо, и вы собираетесь закончить с разными закусками в вашей коляске, которые вы никогда не собирались покупать. И держитесь подальше от продуктовых магазинов в выходные. На данный момент это действительно само собой разумеется", – рассказал шеф- повар Роберт Ирвайн.