Морковный сок не только богат калием и витамином С, но также содержит много провитамина А. Считается, что употребление морковного сока укрепляет иммунитет и улучшает здоровье глаз и кожи.

Обратите внимание Уникальные преимущества черного винограда, о которых вы раньше не слышали

Какие преимущества морковного сока

Улучшает зрение

Одна чашка морковного сока содержит более 250% суточной нормы витамина А, в основном в форме каротиноидов провитамина А, таких как бета-каротин.

Витамин А жизненно важен для здоровья глаз. Некоторые исследования связывают потребление фруктов и овощей, содержащих провитамин А, с понижением риска слепоты и возрастных заболеваний глаз.

Более того, морковный сок является прекрасным источником лютеина и зеаксантина, двух других каротиноидов, защищающих глаза от вредного света.

Какие полезные свойства имеет морковный сок / Фото Unsplash

Укрепляет иммунитет

Витамины А и С, содержащиеся в морковном соке, действуют как антиоксиданты и защищают иммунные клетки от повреждения свободными радикалами.

Кроме того, этот сок является богатым источником витамина В6, что обеспечивает 30% суточной нормы в 1 чашке. Витамин B6 не только необходим для оптимального иммунного ответа, но и его дефицит также связан с ослаблением иммунитета.

Улучшает состояние кожи

Одна чашка морковного сока обеспечивает более 20% суточной нормы витамина С, водорастворимого питательного вещества, необходимого для производства коллагена. Это соединение является наиболее распространенным волокнистым белком в вашем теле, что обеспечивает эластичность и прочность кожи.

Кроме того, витамин С действует как антиоксидант, защищая кожу от повреждения свободными радикалами.