Главный критерий качества – это состояние листа. На что еще обращать внимание, рассказываем в нашем материале.
Интересно Первая линия обороны от инфекций: все о защитном барьере нашего организма
Как выбрать качественный чай
Оценить качество чая, спрятанного за несколькими слоями упаковки, – почти невозможно. Однако уберечь себя от очередной ложной покупки можно легко. Первым делом после открытия упаковки оцениваем структуру листа: качественный черный и зеленый чай должны изготавливаться из высококлассного сырья, поэтому в упаковке нет посторонних примесей и чайной пыли.
Следующим шагом завариваем его: гранулированный и обработанный другим способом чайный лист должен иметь однородную консистенцию – признак высокого качества.
Существует миф, что в чайных пакетиках обычно скрывают отходы чайного производства. Однако у хорошего производителя в чайных пирамидках можно разглядеть целые листья. Для этого достаточно разорвать фильтр-пакетик, чтобы убедиться, что содержимое состоит из цельных и невредимых частиц. Качественный черный чай или зеленый сорт имеет листья одинаковых размеров и без примесей.
Рассмотрите структуру листов / Фото Pexels
Также еще в магазине можно обратить внимание на страну-производителя чая, которая указана на упаковке. Интересно, что самый чистый в мире чай растет в Танзании и Кении. Также качественный зеленый и черный чай производится на основе сырья, которое растет в тропиках и субтропиках, то есть Китае и Индии. Возможно происхождение чая и с территории Грузии и Абхазии, но это скорее исключение из правил из-за того, что климат этих регионов не позволяет получать хороший урожай и конкурентоспособное сырье.
Многие производители предлагают продукцию, выращенную в африканских странах. Это обусловлено хорошими климатическими условиями и дешевой рабочей силой. Если речь идет об элитных сортах чая, то это обычно локальные небольшие производства, предлагающие качественную продукцию по сверхбольшой цене.
Как проверить, натуральный ли чай
Часто при производстве к обычным листьям добавляют красители, которые помогают скрыть низкое качество сырья и придать напитку нужный цвет. Вычислить такой продукт в домашних условиях очень просто.
- Залейте чай холодной водой: если вода сменила свой цвет, то чай с содержанием красителя. Качественные листья окрашивают воду только под влиянием высоких температур.
- Добавьте в чай дольку лимона: качественный чай без примесей изменит свой цвет уже через несколько минут. Если в напитке находятся искусственные красители, цвет остается неизменным.