Сахар – источник энергии, которая необходима для нашей полноценной работоспособности. Однако его чрезмерное количество может стать причиной ожирения, спровоцировать проблемы с сердцем, увеличить риск развития диабета и ухудшить состояние зубов. Именно поэтому ВОЗ рекомендует минимизировать количество сахара в рационе, сообщает Полезно 24.

По мнению врачей и диетологов, максимальное рекомендуемое количество потребленного сахара в течение дня должно составлять не более 10% от общего числа калорий в день. Множество непрофессиональных диетологов и блогеров подхватывают эту идею, когда разрабатывают ваш план питания. Но есть одно "но": рекомендация о 10% распространяется только на столовые сахара, которые добавляются в продукты для усиления их вкуса. А вот сахар во фруктах можно потреблять в неограниченном количестве. Конечно, если у вас нет индивидуальных противопоказаний, аллергических реакций или непереносимости.

Читайте также: Овощи, зелень и замороженные смеси: нутрициологиня рассказала, что есть зимой

Усвоение различных сахаров

Фруктоза из фруктов попадает в печень медленно: сначала мы тщательно пережевываем яблоко, потом организм берет тайм-аут, чтобы переварить его и усвоить все необходимые элементы. А вот сахар из сока попадает в организм быстро, органы не работают на высвобождение клетчатки, таким образом мы получим резкий перепад глюкозы, который провоцирует дальнейший голод.


Почему на диетах можно есть фрукты / Фото Pexels

Какой сахар содержится в продуктах

Сахароза встречается почти во всех растениях. Ее состав – это пара простых сахаров: фруктозы и глюкозы. Первая содержится во фруктах, ягодах, овощах и меде. Другая считается слаще и найти ее можно в меде и фруктах.

Так сколько фруктов помогут получить оптимальное количество сахаров

Здоровому человеку не нужно отслеживать количество сахара во фруктах. Поэтому не отказывайте себе в мандаринах, бананах, киви или яблоках.

Но, если вам интересно помнить о калорийности любимых продуктов и знать, что лучше есть в середине дня, а что – отложить на вечер, ознакомьтесь со сравнительной таблицей, где указано примерное содержание сахаров в различных фруктах.

Название фруктов Сахароза (на 100 граммов) Фруктоза (на 100 граммов) Глюкоза (на 100 граммов) Количество сахара (на 100 граммов)
Лимон 0,5 0,7 0,9 2,1
Арбуз 3,4 2,3 1,3 7
Клубника 1,4 3 2,6 7
Персик 5,2 1,1 1,1 7,4
Смородина 0,6 4,4 3,5 7,5
Груша 0,9 4,8 2,3 8
Апельсин 4 2,2 2 8,2
Слива 3,8 1,3 3,1 8,2
Черника 0,1 4,6 3,7 8,4
Яблоко 2,8 4,4 2,1 9,3
Ананас 5,5 2,5 2 10
Киви 1,3 4,3 4,6 10,2
Манго 9 2,6 0,8 12,4
Банан 6,4 2,7 4,4 13,4
Виноград 0,5 7,1 7,4 15