Дискуссии о том, являются ли суши полезным блюдом, идут до сих пор. Однако простого ответа на этот вопрос просто не существует, ведь роллы и суши могут быть как простыми, только из риса и рыбы, так и посложнее.
Интересно Ешьте эти продукты каждый день, если хотите похудеть в животе
Как суши могут навредить
Вы могли и не подозревать, но суши могут содержать немало сахара, хотя это блюдо и не ассоциируется с ним у большинства людей. Дело в том, что рис для суши готовится с сахаром и рисовым уксусом, и на каждую чашку риса требуется примерно одна столовая ложка сахара.
Так что от этого вкусного блюда точно стоит воздержаться людям, страдающим сахарным диабетом и повышенным уровнем сахара в крови. Но часто употребление продукта может навредить и здоровым людям, ведь чрезмерное количество сахара может привести к увеличению веса и повышению уровня "плохого холестерина".
Еще одна опасность, которая таится в блюде – потенциально несвежая рыба. Именно этот продукт может привести ко многим неприятным и неожиданным заболеваниям. Обычно рыба – незаменимый элемент рациона, ведь она насыщена омега-3 жирными кислотами и белком. Однако в суши чаще всего попадает рыба из ферм, наполненная пестицидами, антибиотиками и опасными химикатами.
Недавнее исследование обнаружило, что не менее 47% рыбы в ресторанах суши в Лос-Анджелесе были маркированы неправильно. Это значит, что даже если вы заказываете ту рыбу, которую считаете полезной, вы не обязательно получите ее.
Рыба в суши может быть опасной / Фото Pexels
Кроме того, если вы приобретаете суши в продуктовых магазинах, вы можете получить не только их, но и мезофильные бактерии. Эти микробы могут вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом и инфекции кожи и мягких тканей.
Вы также можете и не подозревать, однако еженедельное потребление суши приведет к тому, что содержание ртути в вашем организме поднимется выше, чем безопасная норма.
И, скорее всего, вместе с суши вы употребляете и васаби. И он может быть полезным, ведь обладает противовоспалительными и антимикробными свойствами, однако почти всегда в ресторанах вместо васаби используют смесь хрена и зеленого пищевого красителя. Этот краситель является известным канцерогеном, связывающимся с увеличением риска развития рака.